Bulan Ramadan sudah tiba, kita tentu perlu menyiapkan sesuatu yang manis untuk mengembalikan energi yang telah berkurang akibat berpuasa sehari penuh. Untuk Berbuka Puasa disarankan berbuka dengan yang manis dulu, biasanya teh manis.

Sebaiknya jangan langsung menyantap makanan berat, santaplah makanan berat, setelah sholat Magrib. Ada usulan untuk membuat kolak / bubur mutiara.

Kudapan ini sebutannya beda-beda, ada yang bilang kolak, ada yang bubur. Ada yang pacar cina, ada yang sagu mutiara.

Bahan-bahannya adalah:
250 gr pacar cina kering
12 senduk makan gula pasir
2 lembar daun pandan
1 senduk teh garam
1 saset vanili
800 ml air
130 ml santan instan

Kudapan ini berbahan dasar sagu mutiara atau pacar cina, berbentuk bulat-bulat kecil dari tepung sagu. 

Sagu mutiara ini bentuknya bulatan kecil kering, Setelah dimasak dengan cara menyiapkan air mendidih di panci. Akan menjadi butiran yang lengket dan kenyal. Hasil rebusannya, ditambah garam, gula pasir, vanili dan daun pandan. Angkat bila sudah mengental dan bening. Santan disiapkan seperti biasa.

Dapat disajikan berupa bubur hangat yang manis dengan disiram santan. Atau disajikan dalam kondisi dingin setelah dimasukkan beberapa saat ke dalam kulkas.

Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa.

#MenuPuasa