•   15,Aug,2022
  • Tentang Kami
  • Kontak Kami
  • Syarat & Ketentuan
  • Pedoman Media Cyber
  • Disclaimer
  • Lomba
    • Pengumuman
    • Advertorial
  • Opini
    • EKONOMI & BISNIS
    • AKSI KORPORASI
    • GAYA HIDUP
    • TRANSPORTASI
    • KESEHATAN & KECANTIKAN
    • UMKM
    • TEKNOLOGI
    • PERTANIAN & PERKEBUNAN
    • WISATA
    • BIROKRASI
  • Review
    • MAKANAN & MINUMAN
    • KESEHATAN & KECANTIKAN
    • KEBUTUHAN RUMAH TANGGA
    • MATERIAL & ELEKTRONIK
    • MAINAN ANAK
    • TEKNOLOGI
    • BIROKRASI
    • SERBA-SERBI
    • HOTEL & RESTO
    • FASHION
  • REGISTER
  • LOGIN

Custom Pages

  • About
  • Typography
  • Shortcodes
  • Portfolio
  • Contact

Latest Post

The Best Street-Style Pics Copenhagen
Jan 21, 2018
The Best Street-Style Pics Copenhagen
Jan 21, 2018
The Best Street-Style Pics Copenhagen
Jan 21, 2018

Subscribe

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Pinterest
Cari
Trending Now
4 Keistimewaan Durian Montong Palu dari Parigi yang Tidak Kalah dengan Durian Thailand
Brown Sugar Iced Coffee
Go with Gopay
Super Vegitoks Cleanser
Bazar Kalengers: What
Makanan & Minuman | PILIHAN

Dapanji, Resep Buka Puasa Ala Muslim Uyghur

12 April 2022 247      0
( words)

dapanji. chinashichuanfood

Tiongkok merupakan suatu negeri yang luas dan memiliki banyak sekali suku atau etnis. Selain mayoritas etnis Han ada 55 etnis minoritas. Sepuluh di antara etnis minoritas ini kebanyakan memeluk agama Islam. Salah satu yang paling terkenal adalah etnis Uyghur yang bertempat tinggal di Provinsi Xinjiang yang terletak di barat laut Tiongkok.

Salah satu kuliner muslim Uyghur adalah hidangan berbahan ayam yang disebut Dapanji. Secara harfiah Dapanji berarti ayam dalam piring besar.

Berikut adalah resep dan cara membuat Dapanji yang sangat sesuai untuk makan besar setelah berbuka puasa. Bisa dinikmati setelah salat Magrib atau bahkan setelah salat tarawih.

Berikut bahan-bahan nya:

  • 2 ¼ Kg ayam potong (sudah dikuliti dan dipotong kecil-kecil)
  • 4 buah kentang (dikupas dan dipotong ukuran sedang)
  • 2 buah paprika hijau (diiris dan dipotong kecil)
  • 1 bawang (dikupas dan dipotong)
  • 2 sendok makan saus kacang hitam fermentasi Cina (doubanjiang)
  • 2 sendok makan saus bawang putih-cabai
  • 2 Sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • Segenggam cabai kering
  • 5 lembar adas bintang
  • Segenggam lada Sichuan
  • 1 sendok teh gula

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak di wajan besar atau penggorengan, dan jika sudah panas taburkan sedikit gula dan diaduk dengan merata.
  • Masukkan ayam dan digireng hingga coklat keemasan
  • Kemudian masukkan bawang dan masak hingga lembut dan coklat (sekitar 5 menit)
  • Jika ayam dan bawang sudah masak, masukkan saus kacang hitam, saus bawang putih-cabai, dan pasta tomat. Aduk semuanya hingga merata.
  • Masukkan garam, cabai kering, dan lada Sichuan
  • Tambahkan kentang, kecap asin, dan adas bintang secara bersama-sama
  • Setelah semua bercampur merata, tuangkan air secukupnya
  • Biarkan air sampai mendidih, jika sudah mendidih, kecil api sampai medium. Biarkan dimasak selama sekitar 25 menit.
  • Akhirnya, tambahkan paprika dan biarkan dimasak selama beberapa menit
  • Hidangkan jika airnya sudah mulai habis dan tambahkan saus secukupnya sesuai selera.
  • Bisa dimakan dengan roti atau mi

 

Selamat mencoba berbuka puasa ala Xinjiang.

#MenuPuasa

#Resepbukapuasa

 

12 April 2022

 

 

 

Artikel Terkait

Yuk, Bikin Tumis Kangkung Saus Tiram Ala Restoran

Penulis

Taufik Hidayat

Postingan Terbaru

WTC, Wisata Asri Bangkitkan Inspirasi
30 Juni 2022
Bingung Mencari Tempat Liburan? Yuk ke Arjuna Geopark
16 Juni 2022
Kolam Renang dengan View Persawahan di Water Byur
12 Juni 2022
Yuk Mengenal Kedai Sosoran
19 Mei 2022
Kumpul Masa Kini Selaras Dengan Harmony
28 April 2022
Buntil, Dengan Sentuhan Cinta Menjadi Sajian Istimewa
27 April 2022
Nibras House Prambon Tebar Racun Sarimbit Menjelang Lebaran
26 April 2022

Ikuti Kami

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
Copyright © 2020 Suarakonsumen.co