Suzette Crepe, Gampang dan Enak Buat Sarapan
#crepe #crepesuzzete #shitarahutomo #suarakonsumen #resepmasakan
Ini gara2 diajak makan di sebuah restoran. Karena asiknya kita ngobrol, dari makan siang sampai jam lima nambahlah kopi dan snack platter. Kita milih crepe, pancake souffle dan churros, Waktu makan siang kita milih Wagyu Steak ya..you know lah enak bangeed, Steaknya juicy and empuk, dengan mushroom sauce. Recommended banget lah. Restonya apa? Penasaran? Entar yah gw ceritanya.
Waktu snack platter ini dateng ya...no expectation sama lainnya yah paling STD seperti yang lain. Pertama seruput cappucino saya. yah..kopinya sangat membelai lidah. beneran enak. Strong tapi ga bikin deg-degan jantung and lambung happy-happy aja. Mungkin karena masih happy tummy habis lahap wagyu. Karena biasanya bereaksi tuh jantung sama lambung sama kopi grinder gitu but kali ini lolos. Nah yang aku tertarik pertama kali itu churros. Enak. Dicocol coklat kerasa banget cinnamonnya. Lalu nyobain Souffle pancake yang keren banget ga kempes beda kalau bikin sendiri. Ok enak. Nah..pas nyobain crepe..agak unferestimated nih sama tampilannya yang cuma ditaruh aja di piring lebar ditaburi gula halus terus makannya disobek gitu. Ih waktu masuk mulut..hmm..enyaaaak banget! Padahal setahuku ya crepe itu bahannya sederhana loh. Kok bisa seenak ini. wangi banget chinamonnya, terus moist dan dikunyahnya enaaaak. manjah di lidah.
Jadinya pagi-pagi nyobain bikin crepe suzzete ini
Bahan :
3 butir telur yang besar, pakai yang omega, rasanya lebih enak
500 ml susu cair
229 gr terigu protein rendah
40 gram butter leleh
40 gram gulpas
sejumput garam
sejumput kayu manis bubuk
vanili essence
Cara :
1. masukkan terigu dalam mangkuk, buat lubang seperti sumur. Pecahkan telur satu, kocok pakai whisker.
aduk terus sedikit demi sedikit terigunya tercampur.
2. masukkan telur kedua kocok terus santai aja ngocoknya
3. masukkan telur ke tiga, masukkan vanili, garam, kayu manis bubuk secara aduk
4. tambahkan susu.
5. tambahkan butter sampai rata
6. panaskan wajan, oles butter terus tuang ke pan ratakan tunggu sampai bisa dibalik agak kecoklatan. lipat jadi 4. angkat.
7. Platting : dadar lipat empat, kucuri lemon dan semprot whipping cream. Atau saya pilih yang paling sederhana, lipat dadar
empat, tuangi SKM coklat. EEEnyaak.
Selamat mencoba!
.
